清香型白酒的风味特征

典型的清香型白酒应具有的风格是：清香纯正，醇甜柔和，自然协调，余味爽净。清香型白酒中的香味组分总含量比浓香型酒和酱香型酒的要少。但香味组分中酯类仍然占优势，其他成...

2020-08-19 未知 194